Couteaux de cuisine 32 Dumas : un symbole du savoir-faire à la française

Pourquoi choisir 32 Dumas ?

32 Dumas fabrique des couteaux aussi solides qu'élégants. Ils conviennent aussi bien aux chefs professionnels qu'aux passionnés de cuisine qui cherchent la meilleure qualité. Grâce à leur acier de qualité, leur manche haut de gamme et leur finition soignée, ces couteaux sont très efficaces. Ils offrent un équilibre parfait, conservent longtemps leur tranchant et sont fait pour vous servir pendant des années. En bref : un choix fiable pour ceux qui aiment passer des heures en cuisine.

Collections 32 Dumas

Collection 32 Dumas Signature

La collection Signature est la figure de proue de 32 Dumas. Ces couteaux sont entièrement forgés en acier 1.4116N et offrent une grande robustesse et une excellente conservation du tranchant. Leur manche est disponible en deux versions : • Signature Micarta : un matériau durable fait de lin et de résine synthétique, qui résiste très bien à l'humidité et aux différences de température. • Signature Holm Oak : un bois de chêne européen (chêne vert) bien connu pour sa dureté et ses belles lignes. Cette collection rassemble différents types de couteaux : de chef, santoku, nakiri, universel, à pain, et d'office.

Types d'articles 32 Dumas

Couteau de chef 21 Dumas

Ce couteau polyvalent convient pour couper les légumes, la viande et le poisson. Disponible en différentes tailles, dont 15 cm et 20 cm.

Couteau santoku 32 Dumas

Un couteau d'inspiration japonaise parfait pour couper finement les légumes et la viande. Les alvéoles sur la lame empêchent les aliments de coller au couteau.

Nakiri 32 Dumas

Spécialement conçu pour couper les légumes. Sa lame droite permet de couper avec la plus grande précision.

Couteau universel 32 Dumas

Un couteau un peu plus petit, très utile pour toutes sortes de tâches, comme la découpe de fruits et de petits légumes.

Couteau à pain 32 Dumas

Sa longue lame dentelée permet de couper du pain sans l'écraser.

Couteau d'office 32 Dumas

Un couteau compact, parfait pour éplucher et couper les aliments de petite taille.

L'histoire de 32 Dumas

32 Dumas est l’une des marques de couteaux les plus anciennes au monde. Cette marque a vu le jour en 1532 grâce au maître coutelier Sieur Dumas à Thiers, la capitale française du couteau. À ses débuts, la marque proposait toutes sortes d'outils et d'objets en acier. En 1591, le symbole de 32 Dumas a été inscrit sur la première table en plomb. Une inscription officielle qui reconnait la qualité et l'authenticité de leurs produits. En 1882, l'entreprise s'est installée dans la calèbre usine de La Croix Blanche. Aujourd'hui encore, c'est là que sont fabriqués leurs couteaux à la main.

En 1921, 32 Dumas a ajouté à son assortiment un large choix de couteaux et d'outils, dont des machettes, des rasoirs et des couteaux de poche. Depuis 1968, ils se concentrent uniquement sur les couteaux de cuisine, en créant des modèles de qualité, très fonctionnels au quotidien. En 2024, 32 Dumas a lancé sa collection Signature. Une collection de couteaux qui allie savoir-faire et raffinement, destinée aux passionnés de gastronomie.

Les couteaux de cuisine 32 Dumas allient à la fois un savoir-faire de plusieurs siècles et des matériaux modernes. Chaque couteau raconte une histoire faite de tradition, de sens du détail et d'élégance française.